摘要：
连州,这座隐藏在广东清远北部的岭南秘境，不仅拥有湟川三峡的雄奇和龙潭古镇的温婉，更是一片被大自然偏爱的沃土，这里群山环抱，云雾缭绕，昼夜温差大，造就了连州优农土特产独特的品质，提到... 连州,这座隐藏在广东清远北部的岭南秘境，不仅拥有湟川三峡的雄奇和龙潭古镇的温婉，更是一片被大自然偏爱的沃土，这里群山环抱，云雾缭绕，昼夜温差大，造就了连州优农土特产独特的品质。
提到连州,很多人会先想到风景，但如果你问当地人连州优农土特产有哪些，那绝对是一份让人垂涎欲滴的清单，就带大家走进连州的田间地头，去探寻那些不可多得的美味。
“果中王子”：连州水晶梨
如果说连州有什么水果是享誉全国的,那一定是连州水晶梨，作为国家地理标志保护产品，它素有“果中王子”的美誉。 特点： 这种梨皮薄肉厚，肉质洁白如玉，细嫩无渣，最让人称道的是它的口感，汁多如泉，清甜爽口，咬上一口，冰凉的汁水瞬间在口腔中迸发，仿佛把整个夏天的清凉都装进了嘴里，无论是鲜食还是榨汁，都是绝佳的选择。
“枣中极品”：连州蜜枣
连州蜜枣历史悠久,曾是清代的宫廷贡品，它不同于普通的干枣，经过独特的工艺加工，保留了红枣的香甜与营养。 特点： 连州蜜枣个大皮薄，肉质厚实，吃起来甜而不腻，软糯可口，它不仅是日常零食的佳品，也是煲汤、煮粥的天然甜味剂，营养丰富，老少皆宜。
“高山红茶”：连州红茶
连州地处北纬25度黄金产茶带,高山云雾出好茶，连州红茶（如英红九号等优质品种）在这里生长得格外茁壮。 特点： 连州红茶汤色红亮，香气高扬，带有独特的蜜香和花香，冲泡后，茶汤滋味浓醇，回甘持久，喝上一杯，暖胃又提神，是秋冬季节的绝佳饮品。
“菜心之王”：连州菜心
连州的菜心之所以出名,得益于其独特的气候和土壤条件，这里种出的菜心，纤维少，口感脆嫩，清甜无比。 特点： 连州菜心不仅口感极佳，而且耐储运，无论是清炒、蒜蓉，还是煲汤，都能最大程度地激发出它的鲜甜味，它是广东人餐桌上不可或缺的“青菜之王”。
“地道小吃”：东陂水角与腊味
除了鲜果和蔬菜,连州的加工食品也极具特色。
- 东陂水角： 这是连州东陂镇的传统名吃，皮薄如纸，韧劲十足，内馅通常是鲜美的猪肉碎和马蹄，口感爽脆，蘸上特制的酸醋，风味独特。
- 东陂腊味： 利用连州干燥凉爽的气候风干而成的腊味，色泽红润，肉质紧实，咸香适口，是下饭的“神器”。
“粉面世家”：红薯粉与腐竹
连州的农产品加工品中,红薯粉和腐竹也是一绝。
- 红薯粉： 用当地优质红薯淀粉制成，晶莹剔透，久煮不烂，口感爽滑弹牙，无论是做成酸辣粉还是凉拌粉，都让人回味无穷。
- 腐竹： 采用传统工艺，豆浆香浓郁，豆香十足，无论是凉拌还是炖汤，都能为菜肴增色不少。
从沁人心脾的水晶梨到甜蜜软糯的蜜枣,从醇厚回甘的红茶到爽脆清甜
