摘要：
提起千岛湖,人们脑海中浮现的往往是那片碧波万顷的湖水、星罗棋布的岛屿，以及清冽甘甜的空气，对于游客而言，旅行的意义不仅在于“看”，更在于“吃”与“带”，一方水土养一方人，千岛湖得天... 提起千岛湖,人们脑海中浮现的往往是那片碧波万顷的湖水、星罗棋布的岛屿，以及清冽甘甜的空气，对于游客而言，旅行的意义不仅在于“看”，更在于“吃”与“带”，一方水土养一方人，千岛湖得天独厚的生态环境孕育了无数美味。千岛湖农特产品有哪些呢？今天我们就来盘点一下那些让人回味无穷的淳安味道。
镇湖之宝：千岛湖有机鱼
说到千岛湖的特产,首当其冲的必须是鱼，千岛湖水质常年保持国家一级水体，富含多种矿物质，为鱼类生长提供了绝佳环境，这里最著名的便是鳙鱼（俗称胖头鱼），也就是大名鼎鼎的“千岛湖有机鱼”。
因为水质好,这里的鱼肉质极其细嫩，无泥腥味，来到千岛湖，如果不尝尝“千岛湖有机鱼头”，那便是不完整的旅行，最地道的吃法莫过于剁椒鱼头，红绿相间，鲜辣可口；或者清蒸，最能体现鱼肉的鲜甜，鱼鳔制成的“鱼胶”，以及鱼皮制成的鱼面，也是当地不可多得的美食。
山间灵韵：千岛玉叶
千岛湖不仅水好,山也美，在云雾缭绕的高山茶园中，生长着一种著名的绿茶——千岛玉叶，它外形扁平光滑，色泽翠绿，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘。
千岛玉叶生长在海拔较高的山区,昼夜温差大，茶叶中氨基酸含量高，因此口感非常鲜嫩，闲暇之余，泡上一杯千岛玉叶，既能解渴，又能感受茶山与湖水相映成趣的意境，是馈赠亲友的上佳礼品。
辛香佐味：山核桃与花椒
千岛湖的山区盛产各类干果和香料,其中最具代表性的便是山核桃和野生花椒。
山核桃肉薄香脆，富含营养，是老少皆宜的休闲零食，而千岛湖的野生花椒，因其生长环境纯净，香气浓郁且麻味纯正，被当地人用来制作著名的“椒麻鸡”，这道菜色泽红亮，鸡肉紧实，麻辣鲜香，是当地宴席上的一道硬菜，还有笋干、蕨菜等山珍野味，都是大自然的馈赠。
豆腐传奇：千岛湖手工腐竹
千岛湖的腐竹也很有名,它不同于普通豆制品，最大的特点就是“吸水性强”和“豆香浓郁”，这是因为制作腐竹的豆浆，直接取自千岛湖优质的大豆，且在制作过程中，部分制作工艺会引用千岛湖的优质水源。
用千岛湖腐竹做汤,只需一点油盐，就能煮出浓郁的豆香，久煮不烂，口感滑嫩，是很多游客离开时必带的伴手礼。
瓜果飘香：猕猴桃与蓝莓
除了干货和肉类,千岛湖的水果同样令人惊艳，尤其是猕猴桃和蓝莓，得益于良好的生态环境和昼夜温差，这里的果实糖分积累充足，酸甜适度，口感极佳。
还有杨梅、板栗等季节性水果，都是当季不可错过的美味
