摘要：
味蕾有时候是记忆最诚实的守门人,只要一种味道在舌尖一触即发，哪怕相隔经年，那个关于童年的画面便会瞬间在脑海中铺陈开来，那时候,我们没有什么所谓的“山珍海味”，所谓的“农特产”，不过... 味蕾有时候是记忆最诚实的守门人,只要一种味道在舌尖一触即发，哪怕相隔经年，那个关于童年的画面便会瞬间在脑海中铺陈开来。
那时候,我们没有什么所谓的“山珍海味”，所谓的“农特产”，不过是这片土地上，大自然在这个季节里最慷慨的馈赠，没有冷链物流，没有精致的包装盒，那些农特产带着泥土的芬芳和阳光的温度，直接从田野地头摆上了家里的饭桌。
记忆里最深刻的,是秋收时节的红薯，那时候家里会种上一大片红薯，等到霜降前后，大人们便开始起垄挖红薯，那时候的小孩子最兴奋，跟在大人身后，在松软的土堆里翻找，挖出来的红薯，个个个头不大，甚至带着泥点，但洗都不用洗，直接扔进灶膛的余火里烤，等到红薯皮焦黑裂开，香气便霸道地钻进鼻孔，掰开滚烫的红薯，金黄的瓤冒着热气，咬上一口，软糯香甜，那股子甜味不是糖精勾兑出来的，而是土地里积蓄了一整个夏天的阳光。
除了红薯,还有刚从地里掰下来的嫩玉米，那时候没有那种速冻的真空包装，都是现摘现吃，剥去层层翠绿的苞叶，露出金黄的颗粒，洗净后直接丢进大锅里煮，煮玉米的水都是甜的，有时候我们会把玉米须都摘下来吃，嚼在嘴里有一股淡淡的清香，那时候的玉米，甜得纯粹，糯得实在，那是田野里最原始的味道。
那时候的农特产,吃的是一种“稀缺”和“等待”，因为不常见，所以格外珍惜，我们在等待中学会了期待，在品尝中体会到了满足，那种满足感，是现在的超市货架上，那些虽然精致却千篇一律的包装食品无法比拟的。
我们走出了那个小村庄,见识了山珍海味，也尝过了各种进口的“土特产”，但在深夜梦回时，最想念的，依然是小时候吃过的那些土味，它们不仅是一种食物，更是一把钥匙，打开了通往纯真年代的大门，提醒着我们，无论走多远，根在哪里，味道就在哪里。
