摘要：
如果不去深入泰国郊外的那些村落，你永远无法真正读懂这个国家，在曼谷的街头或是普吉岛的海滩上，人们看到的是光鲜亮丽的旅游业，是繁华与喧嚣，当你驾车驶离高速公路，拐入那些尘土飞扬的土路... 如果不去深入泰国郊外的那些村落，你永远无法真正读懂这个国家，在曼谷的街头或是普吉岛的海滩上，人们看到的是光鲜亮丽的旅游业，是繁华与喧嚣，当你驾车驶离高速公路，拐入那些尘土飞扬的土路，穿过郁郁葱葱的橡胶林和成片的香蕉地时，那个真实、粗粝却又充满生机的泰国,才缓缓向你展开。
清晨的泰国农村,是被一种特有的湿润感唤醒的。
没有闹钟，鸟鸣声和远处摩托车突突的引擎声是最好的闹钟，这里的清晨带着浓重的露水气息，空气里弥漫着一种混合了泥土、热带植物和路边摊刚炸好的食物的香味，路边的早餐摊早已支棱起来，老人们围坐在塑料矮凳上，手里端着满满一碗糯米饭，上面盖着咸咸的肉松或咸蛋黄，配上一杯冰镇的泰式咖啡，这种吃法在城里或许显得随意，但在乡间,这是最地道的开场白。
走进村子，你会发现这里的节奏是按照“自然”而非“时钟”来运转的，你很难看到行色匆匆的上班族，大多数时候，人们都在做着自己分内的事，对于这里的农民来说,生活就是与土地打交道。
泰国郊外的田野里，最常见的莫过于橡胶树，成片成片的橡胶树整齐排列，树干上挂着一个个白色的塑料杯，等待着清晨割胶人的到来，割胶通常在凌晨进行，那是橡胶树汁液最饱满的时候，即便在白天，你也能看到戴着斗笠的农民在林间穿梭，或者骑着摩托车运送成捆的香蕉，他们皮肤黝黑，脸上挂着汗珠，眼神里透着一种长年累月劳作后的平静与淡然，赚钱是务实的，每一棵树、每一片叶子都关乎着家庭的生计。
这种生计也体现在食物上，在泰国农村，食材的来源往往就是家门口，自家种的蔬菜，不用化肥农药，叶子上的虫洞反而成了无公害的证明，如果你有机会走进村民的家，你会发现他们的厨房简单而充满烟火气，锅里炖着冬阴功汤，酸辣的香气直钻鼻腔；盘子里盛着自家种的青菜，蘸着特制的辣椒酱，这种味道，没有餐厅里的精致摆盘,却有着最直击人心的鲜辣与满足。
邻里关系在泰国农村显得格外紧密，没有高墙大院，很多房子是开放式或半开放式的，邻居之间隔着一条土路就能喊话，互相送点自家种的芒果，或者借点酱油，都是再平常不过的事，在村口的寺庙旁，偶尔能看到一群穿着僧袍的僧人经过，信众们双手合十，低声念经，这种宗教氛围渗透在生活的每一个缝隙里,让人感到一种莫名的安宁。
傍晚时分，乡村的气温开始下降，但空气依然粘腻，此时最惬意的事，莫过于搬把椅子坐在家门口，听着头顶老旧风扇发出的“嘎吱嘎吱”声，手里摇着蒲扇，远处传来几声狗吠，邻居家电视机播放着泰语新闻的声音隐约传来，没有手机的轰炸，没有信息的焦虑,只有风吹过椰林发出的沙沙声。
夜幕降临，泰国农村没有霓虹灯的闪烁，只有满天的繁星和偶尔划过的流星，这里的生活或许没有城市的便利，甚至有些简陋和落后，但它拥有一种
