摘要：
提起贵州,人们脑海中浮现的往往是连绵起伏的喀斯特山脉、神秘的苗寨侗乡，以及那蜿蜒曲折的“村村通”高速公路，但如果你问：“贵州有什么农特产品吗？”答案绝对是肯定的，而且不仅“有”，而... 提起贵州,人们脑海中浮现的往往是连绵起伏的喀斯特山脉、神秘的苗寨侗乡，以及那蜿蜒曲折的“村村通”高速公路，但如果你问：“贵州有什么农特产品吗？”答案绝对是肯定的，而且不仅“有”，而且种类繁多，品质上乘，贵州被誉为“中国生态美食之都”，这里独特的气候和地理环境，孕育了无数令人垂涎欲滴的舌尖宝藏。
茶香四溢，绿茶之乡
贵州的高海拔、低纬度、寡日照环境，是茶叶生长的天然温室，茶叶不仅是饮品，更是一种生活方式。
- 都匀毛尖： 作为中国十大名茶之一，都匀毛尖以其“三绿三黄”的品质闻名于世，其外形条索细小卷曲，状似鱼钩，色泽绿润，冲泡后汤色碧绿清澈，香气清嫩持久。
- 湄潭翠芽： 产自贵州最大的茶园——湄潭，这种茶叶外形扁平光滑，色泽翠绿，滋味鲜爽回甘，被誉为“贵州绿茶第一珍”。
珍果遍地，维C之王
贵州的山地优势不仅适合种茶,也特别适合种植各种高海拔水果，这里的果实往往因为昼夜温差大，糖分积累更加充足。
- 刺梨： 这或许是贵州最“硬核”的特产，别看它外表长满小刺，营养价值却极高，被誉为“维C之王”，刺梨果脯、刺梨汁甚至刺梨酒，都是游客们抢购的热门伴手礼。
- 修文猕猴桃： 贵州是猕猴桃的故乡之一，修文猕猴桃个大皮薄、酸甜适口，尤其是红心猕猴桃，口感细腻，香气浓郁。
- 荔波杨梅： 产自荔波小七孔景区附近的杨梅，果大核小，汁多味甜，是夏季不可错过的时令美味。
酸辣鲜香，百味贵州
贵州美食的灵魂在于“酸”与“辣”，这种独特的风味也造就了其独特的农特产品。
- 酸汤鱼（红酸汤/白酸汤）： 贵州人常说“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，酸汤是贵州饮食的图腾，以当地野生番茄或米汤发酵而成，开胃解腻，极具特色。
- 折耳根（鱼腥草）： 虽然外地人可能对它的味道望而却步，但对于贵州人来说，折耳根蘸水是万物皆可蘸的灵魂，它不仅是蔬菜，更是调味品的瑰宝。
- 辣椒制品： 贵州是辣椒消费大省，也是辣椒输出大省，从糟辣椒到油辣椒，再到干辣子，贵州的辣椒产品香辣浓郁，是餐桌上的点睛之笔。
主食与酒类，硬菜担当
- 肠旺面与羊肉粉： 作为贵州最具代表性的早餐，肠旺面以血旺嫩滑、面条劲道、红油香辣著称；而羊肉粉则以其鲜美的汤底和爽滑的米粉，征服了无数食客的胃。
- 茅台酒： 作为世界闻名的酱香型白酒代表，茅台酒产自贵州仁怀，是贵州农特产品中当之无愧的“顶流”。
回到最初的问题：“贵州有什么农特产品吗？”答案是：这里遍地是宝，处处有味。 从一杯清茶到一碗酸汤，从一颗刺梨到一瓶茅台，贵州的农特产品不仅承载着大自然的馈赠，更蕴含着贵州人民热情、豪爽的性格，如果你有机会去贵州，除了看风景，千万别忘了品尝和带走这些地道的“山珍”。
