摘要：
提到四川遂宁的大英县，很多人首先想到的是卓筒井的古盐文化，随着乡村振兴的步伐加快，大英县凭借其得天独厚的地理环境和气候条件，孕育出了一大批品质优良、风味独特的农特产品，大英县农特产... 提到四川遂宁的大英县，很多人首先想到的是卓筒井的古盐文化，随着乡村振兴的步伐加快，大英县凭借其得天独厚的地理环境和气候条件，孕育出了一大批品质优良、风味独特的农特产品。大英县农特产品有哪些呢？今天我们就来为您一一盘点，带您领略这份来自“死海之滨”的舌尖美味。
大英豆腐皮：一张“活”的文化名片 在众多农特产品中，大英豆腐皮无疑是名气最大的“头牌”，大英豆腐皮制作技艺历史悠久，是当地的非物质文化遗产，优质的豆腐皮色泽金黄，皮薄如纸，豆香浓郁，它不仅口感柔韧，而且营养丰富，既可以凉拌食用，也可以煎炸烹炒，是当地人餐桌上的常客,也是馈赠亲友的上佳之选。
大英柠檬：名副其实的“中国柠檬之乡” 大英县是四川重要的柠檬产区，被誉为“中国柠檬之乡”，这里的柠檬种植规模大，品质优，果大皮薄，汁多味香，富含维生素C，大英柠檬不仅鲜食口感极佳，更是加工柠檬水、柠檬膏、柠檬精油等产品的优质原料,畅销国内外市场。
大英脐橙：甜润心田的“金果果” 每到秋冬季节，大英脐橙便成为市场上的抢手货，大英县光照充足，昼夜温差大，使得这里的脐橙糖分积累充足，果肉细嫩化渣，酸甜适口，清香浓郁，剥开橙皮，金黄的果肉让人垂涎欲滴,是冬季滋补的佳品。
太乙香米：稻香四溢的“贡米”传承 大英县有着悠久的种稻历史，太乙香米”尤为出名，这种大米米粒细长，晶莹剔透，蒸煮后饭香扑鼻，口感软糯弹牙，冷饭不回生，作为大英的地理标志产品之一,太乙香米深受广大消费者的喜爱。
大英脆李：夏日里的“翡翠果” 除了柑橘类水果，大英的脆李也颇具盛名，大英脆李果肉脆嫩，汁多味甜，核小无渣，每年夏季成熟时，一颗颗紫黑色的李子挂满枝头，口感极佳,深受年轻人和小朋友的追捧。
水观音莲藕与食用菌：绿色健康的餐桌伴侣 除了上述明星产品，大英县还盛产水观音莲藕，肉质肥厚，藕香四溢；以及各类食用菌，如草菇、香菇等，这些都是当地生态农业的典型代表，绿色健康,深受市场欢迎。
大英县农特产品有哪些？从豆香四溢的豆腐皮，到酸甜可口的柠檬，再到软糯香甜的大米，大英县用丰富的物产证明了这片土地的富饶，这些农特产品不仅是大英农业发展的成果，更是当地百姓致富的“金钥匙”，如果您有机会到大英旅游,千万不要错过品尝这些地道的家乡味道！
