摘要：
很多人在逛菜市场或者去农村采摘时，都会被那种新鲜、饱满的“现挖农特产洋葱”吸引，买回家后，剥开几层外皮，发现里面晶莹剔透，口感脆甜，忍不住感叹这洋葱真好吃，吃到最后,手里还剩下一个... 很多人在逛菜市场或者去农村采摘时，都会被那种新鲜、饱满的“现挖农特产洋葱”吸引，买回家后，剥开几层外皮，发现里面晶莹剔透，口感脆甜，忍不住感叹这洋葱真好吃，吃到最后,手里还剩下一个完好的洋葱头。
这时候，很多人脑海里都会冒出一个念头：现挖农特产洋葱能种吗？ 如果能种，是不是能省下一笔买菜钱,还能吃到自己种的新鲜蔬菜？
答案是肯定的：完全可以！ 只要用对方法，这个洋葱头不仅能“起死回生”,还能为你结出新的果实。
为什么现挖洋葱能种？
洋葱其实是一种非常容易种植的植物，它并不像辣椒或番茄那样娇气，只要这颗洋葱本身是健康的，没有被病虫害侵蚀，保留了完整的根盘和鳞茎，它就具备很强的再生能力，所谓的“现挖”，意味着它刚刚脱离土壤，生命力最为旺盛,种下去生根发芽的概率极高。
挑选“种子”：什么样的洋葱能种？
虽然理论上都能种，但为了保证成功率,挑选洋葱时要注意以下几点：
- 外皮完整： 洋葱外面的干皮应该完整，没有大面积的腐烂或破损，如果外皮已经烂透了,里面的肉可能也坏了。
- 没有发芽： 如果洋葱已经长出了长长的绿芽，说明它已经在催熟，虽然也能种，但养分被消耗了，长出来的洋葱可能比较小,或者直接开花结籽。
- 没有发霉： 切开检查一下，里面应该是紧实的,没有黑斑或软烂发粘。
- 根盘新鲜： 虽然现挖洋葱的根已经被切断了，但只要底部的切口平整，没有发黑,都是可以尝试种植的。
种植步骤：让洋葱“重生”的秘诀
如果你手里正好有一颗优质的现挖洋葱,不妨试试以下步骤：
- 剥皮处理： 把洋葱外面那些干枯、发黑的老皮剥掉，露出里面稍微带点紫色或白色的新鲜鳞茎，如果洋葱太大，可以把外层剥薄一点,留下核心部分。
- 准备土壤： 洋葱喜欢疏松、排水良好的土壤，如果是家里种植，可以用普通的园土，但最好混入一些沙子或腐熟的有机肥,增加透气性。
- 种植深度： 将洋葱头切面朝下，或者平放在土面上（根据土壤松紧度调整），覆土的厚度以盖住洋葱根部为宜，大约2-3厘米即可。
- 浇水保湿： 种好后浇透水,放在阳光充足的地方。
种出来的洋葱会怎样？
很多人担心：“我种出来的洋葱，还能像买来的一样大吗？”
这里需要管理一下预期：
- 个头问题： 虽然你种的是“头”，但它长成大球体的能力有限，通常家庭种植的洋葱会比市场上买的商品洋葱小一圈,口感可能也会稍微辛辣一些。
- 开花问题： 洋葱非常容易抽薹（开花），一旦它开花，营养就会转移到花茎上，球茎就会停止生长，如果你
