摘要：
八月的日头依旧毒辣,蝉鸣声声入耳，但这正是大自然最慷慨的时刻，在这个承上启下的月份里，田间地头仿佛按下了一个快进键，万物争先恐后地成熟，对于吃货而言，八月份农特产的丰盛程度，足以抵... 八月的日头依旧毒辣,蝉鸣声声入耳，但这正是大自然最慷慨的时刻，在这个承上启下的月份里，田间地头仿佛按下了一个快进键，万物争先恐后地成熟，对于吃货而言，八月份农特产的丰盛程度，足以抵消所有的燥热与烦闷。
此时的农特产,褪去了春日的青涩，尚未染上秋日的干枯，正是生命力最旺盛、滋味最浓郁的时候。
舌尖上的“甜”。 八月是水果的狂欢季，南方的葡萄架下，一串串紫莹莹的“阳光玫瑰”或“巨峰”挂满枝头，轻轻一咬，爆汁的甜香瞬间在口腔中炸裂，那是阳光与雨水共同酝酿的甜蜜，而在北方，西瓜正当时，这时的西瓜并非为了解渴，而是为了那一口沁人心脾的脆爽，红瓤黑籽，咬下去是夏天的味道，水蜜桃、脆李、甜瓜也纷纷上市，每一口都是大自然的馈赠。
菜篮子里的“鲜”。 八月的蔬菜，带着泥土的芬芳和清新的水汽，毛豆（大豆）是八月餐桌上的绝对主角，剥开翠绿的豆荚，里面躺着圆滚滚的豆粒，清炒或水煮，撒上一把盐和几滴香油，那股子鲜味足以让人多吃两碗米饭，此时的茄子也到了最佳赏味期，无论是红烧还是烧肉，都软糯入味，入口即化，若是到了水边，新鲜的莲藕和嫩滑的藕带更是不可多得的美味，无论是清炒还是煲汤，都能带给人一丝清凉。
田野间的“香”。 当玉米开始成熟，空气中便弥漫着一种质朴的甜香，八月的玉米，无论是甜玉米的清甜，还是糯玉米的软糯，都保留了最原始的谷物香气，剥开一层层外皮，那金黄的颗粒在阳光下闪闪发光，还有地里的花生，八月的花生秧已经泛黄，翻开泥土，饱满的花生米正等着你，无论是煮着吃还是炒着吃，都是下酒的好菜。
八月份农特产,不仅仅是食物，更是一种时令的仪式感，它们提醒着我们，要顺应节气，不时不食，在这个热烈的八月，不妨走进田间，或是走进超市的生鲜区，挑上一两样当季的农特产，让味蕾在季节的轮回中，感受最本真的快乐。
