摘要：
提到湖北黄梅的五祖镇，人们首先想到的往往是那座气势恢宏的五祖寺，是那千年流淌的东山文化，亦或是深山里的清幽古刹，除了深厚的禅宗底蕴，五祖镇还是一个物产丰饶的“宝藏之地”，对于游客而... 提到湖北黄梅的五祖镇，人们首先想到的往往是那座气势恢宏的五祖寺，是那千年流淌的东山文化，亦或是深山里的清幽古刹，除了深厚的禅宗底蕴，五祖镇还是一个物产丰饶的“宝藏之地”，对于游客而言，在游览古刹之余，带上一份当地的特产回家,是对旅程最好的纪念。
五祖镇农特产品有哪些呢？今天我们就来盘点一下,那些值得一试的舌尖上的五祖。
“素中带荤”的黄梅鱼面 在五祖镇的特产中，名气最大的当属黄梅鱼面，这可是当地的一张名片，不同于普通的面粉面条，鱼面是以鲜鱼肉和面粉（或红薯粉）为主要原料，经过捶打、揉制、擀皮、切条等多道工序手工制作而成。 五祖镇的鱼面色泽清亮，口感爽滑、劲道，而且无腥味，用鸡汤或肉汤煮熟后，汤鲜味美，鱼香与面香完美融合，无论是煮汤还是炒着吃，都是极佳的选择,是馈赠亲友的上乘佳品。
醇厚甘甜的黄梅绿茶 五祖镇地处大别山余脉，山高林密，云雾缭绕，得天独厚的自然环境孕育出了优质的茶叶，这里的黄梅绿茶（如东山云雾茶等）外形紧细卷曲，色泽翠绿。 冲泡后，茶汤清澈明亮，香气高长，滋味鲜爽回甘，品一口五祖的茶，仿佛能洗去一身疲惫，正如禅宗文化所倡导的“静心”，对于爱茶人士来说,这绝对是一份不可错过的土特产。
纯手工制作的红薯粉/粉丝 在五祖镇的乡村里，很多农家庭院里都会晒着晶莹剔透的红薯粉条，当地农户多采用传统工艺，将优质红薯磨浆、过滤、沉淀、蒸煮、揉制、晾晒而成。 这种红薯粉条粗细均匀，耐煮不烂，口感Q弹，无论是做酸辣粉，还是炖肉、炒菜，都能吸满汤汁，风味十足，购买一些真空包装的五祖红薯粉条带回家，自己做顿地道的农家菜,那是相当有味道。
地道风味的毛豆腐 来到鄂东地区，怎么能不吃毛豆腐？五祖镇的毛豆腐制作工艺独特，利用自然发酵使豆腐表面生长出一层寸许长的白色绒毛（菌丝）。 这种经过发酵的豆腐，闻起来有一股特殊的醇香，煎至两面金黄后，外皮酥脆，内里软嫩，蘸上特制的辣椒酱，口感层次丰富，咸鲜可口,是很多老饕的最爱。
山珍美味：香菇与木耳 五祖镇山林资源丰富，盛产各类山珍，当地的黑木耳和香菇个大肉厚，质地柔软，口感滑嫩，它们富含膳食纤维，是天然的“清道夫”，无论是干制后煲汤，还是泡发后凉拌，都保留了山野的清香,健康又营养。
五祖镇的农特产品，不仅仅是食物，更蕴含着当地淳朴的民风和农耕文化，如果你计划前往五祖镇游览，或者想寻找一份独特的伴手礼，不妨带上几包鱼面、几罐绿茶，或是几包手工粉条，这些来自大别山深处的馈赠,定能让你回味无穷。
