摘要：
提起“旅游团餐”，很多人脑海中浮现的往往是“难以下咽”、“大锅饭”、“只有土豆和白菜”的刻板印象，当我真正踏上彩云之南的土地，亲身经历了一次云南旅游团餐后，那个根深蒂固的印象被彻底... 提起“旅游团餐”，很多人脑海中浮现的往往是“难以下咽”、“大锅饭”、“只有土豆和白菜”的刻板印象，当我真正踏上彩云之南的土地，亲身经历了一次云南旅游团餐后，那个根深蒂固的印象被彻底打破了，尤其是那顿标准的云南旅游团餐十菜一汤，让我对“跟团吃”有了全新的认识。
那是一个清晨，我们在大巴车上颠簸了几个小时，饥肠辘辘地抵达了行程中安排的用餐地点，当服务员端着巨大的转盘推到我面前时，我愣了一下——这哪里是团餐,这分明是一场小型的家宴！
这就是传说中的云南旅游团餐十菜一汤，不同于其他地方“三菜一汤”的简配，云南的团餐在数量上就展现出了诚意，转盘缓缓转动，十道色香味俱全的菜肴整齐排列，中间盛着热气腾腾的汤品,瞬间驱散了旅途的疲惫。
这十道菜，不仅数量足，更有着浓郁的云南特色，最先映入眼帘的，自然是云南人餐桌上必不可少的“菌子”，无论是干巴菌炒肉还是清炒鸡枞，那独特的鲜香气息扑面而来，仿佛将整个森林的味道都搬到了餐桌上，紧接着是酸辣可口的酸笋炒肉，那股酸爽劲儿瞬间打开了我的味蕾；还有色泽红亮的汽锅鸡，肉质鲜嫩，汤汁醇厚,每一口都是对味觉的极致抚慰。
除了硬菜，素菜也同样精彩，时令的蔬菜炒得翠绿欲滴，保留了最原始的清甜，作为云南人爱吃折耳根（鱼腥草）的“受害者”，我惊讶地发现这里的折耳根只是作为配菜点缀，既解腻又提味，并没有我想象中的那么强烈，这一桌云南旅游团餐十菜一汤，荤素搭配得当，酸辣鲜香俱全，完全颠覆了我对团餐“敷衍了事”的偏见。
更让我感动的是这顿饭的氛围，在旅途中，大家素不相识，却因为这一桌热气腾腾的饭菜而拉近了距离，大家围坐在一起，分享着各自家乡的美食趣事，那种“人间烟火气”最抚凡人心，这十道菜，不仅仅是食物,更是一种热情好客的云南文化。
这次经历让我明白，云南旅游团餐十菜一汤，不仅仅是吃饱吃好的保障，更是云南丰富饮食文化的一个缩影，它证明了，只要用心经营，团餐也可以是旅途中一段美好的回忆，如果你也计划去云南，不妨放下偏见，去尝尝这顿舌尖上的“彩云盛宴”吧。
